سفارش تبلیغ
صبا ویژن

طرز تهیه شیله عدس؛ آش تبریزیها

?

شیله عدس از غذاهای خوش رنگ و لعاب و سنتی شهر تبریز است که به عنوان پیش‌غذا نیز می‌توان آن را سرو کرد.

طرز تهیه آش-شیله-عدس?

آش شیله عدس از غذاهای شهر تبریز و آذربایجان شرقی است که به دلیل وجود عدس و بلغور گندم با تقویت سیستم دفاعی، بدن شما را در برابر بیماری‌های ویروسی مقاوم می‌کند. همچنین مصرف روزانه عدس به‌عنوان یک منبع عالی از فیبر باعث سیری طولانی مدت و به مرور زمان موجب کاهش وزن می‌شود. با مجله دلتا و طرز تهیه آش شیله عدس همراه باشید.

مواد لازم

  • عدس 1 پیمانه
  • بلغور گندم 250 گرم
  • برنج 250 گرم
  • پیاز متوسط 1 عدد
  • آب مرغ 1 لیوان
  • گوجه فرنگی 2 عدد
  • تره نصف پیمانه
  • آب 1 لیوان
  • پیازچه 1 پیمانه
  • نمک و زردچوبه به میزان لازم

آش-شیله?

طرز تهیه آش شیله عدس

  • ابتدا کمی روغن در قابلمه بریزید و پیازهای نگینی شده را در آن تفت دهید.
  • بعد از سرخ شدن پیاز، کمی زردچوبه اضافه کنید تا خامی آنها گرفته شود.
  • آب، آب مرغ، نمک و عدس را نیز به قابلمه اضافه و اجازه دهید تا عدس‌ها با حرارت ملایم نیم پز شوند.
  • بعد از این که عدس نیم پز شد، بلغور گندم و برنج را به ظرف اضافه و هم بزنید تا آش ته نگیرد.
  • بعد از کمی زمان که برنج نیم پز شد، پیازچه ریز شده و گوجه فرنگی رنده شده را نیز به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا آش شیله عدس کاملا جا بیفتد.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با انواع آش “آش گندم ، مقوی و پر خاصیت” را مطالعه کنید.

همچنین بخوانید:

طرز تهیه کوفته تبریزی

دستور پخت آلبالو پلو مجلسی

خورشت غوره مسمّا؛ خوشمزه و ملس

طرز تهیه اسفناج پلو با گوشت

طرز تهیه دلمه کدو حلوایی

 

با مجله آشپزی دلتا همراه باشید

?