سفارش تبلیغ
صبا ویژن

دستور پخت نخود پلو

?

پلوهای مخلوط غذای موردعلاقه ایرانی ها است که ساده پخت می‌شود در این مطلب یکی از لذیذترین پلوهای مخلوط را می‌خوانید.

?

نخود پلو یکی از انواع غذاهای معروف و لذیذ کشور ترکیه و شهر استانبول است. این غذا در این کشور به نام نوهوتلو پیلاو معروف است. طبخ این غذا بسیار ساده و راحت است و در زمان بسیار کمی می‌توانید آن را آماده کنید. از این رو حتما توصیه می‌کنیم که این غذا را در منزل برای وعده غذایی خود آماده کنید و از طعم لذیذ و عالی آن لذت ببرید. در ادامه مطلب طرز تهیه نخود پلو را در مجله اینترنتی دلتا بخوانید.

طرز تهیه نخود پلو?

مواد لازم

  • نخود: نصف پیمانه
  • گوشت: 150 گرم
  • برنج: 2 پیمانه
  • پیاز متوسط: 1 عدد
  • زعفران: به میزان لازم
  • دارچین: نصف قاشق مرباخوری
  • نمک، زردچوبه و فلفل قرمز: به میزان لازم

طرز تهیه نخود پلو

(برای مطالعه انواع پلوی مخلوط به مجله آشپزی مراجعه کنید.)

  • ابتدا نخود را در قابلمه بریزید و 2 لیوان آب به آن اضافه و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد.
  • بعد از یک ساعت و نیم که نخودها خوب پخته شد آن را آبکش کنید.
  • در یک ماهیتابه دیگر پیاز نگینی خرد شده را سرخ کنید.
  • سپس گوشت چرخ کرده، نمک، زردچوبه و فلفل را به ماهیتابه اضافه و مواد را مخلوط کنید.
  • بعد از کمی تفت دادن مواد در ماهیتابه نخود، دارچین و زعفران را اضافه کنید.
  • برنج را در قابلمه دیگر آماده و آبکش کنید.
  • حالا مایع نخود پلو را با برنج آبکش شده مخلوط کنید و سپس در قابلمه دم بگذارید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی “طرز تهیه کته زردآلو”  را مطالعه کنید.

همچنین بخوانید:

طرز تهیه ته چین اسفناج

ته‌انداز مرغ؛ زعفرانی و معطر

طرز تهیه کته زردآلو

طرز تهیه کله پاچه پلو شیرازی

ته دیگ زعفرانی با ماست

 

با مجله آشپزی دلتا همراه باشید

?