طرز تهیه ناگت مرغ خانگی
?
ناگت مرغ یکی از انواع ناگت‌های پر طرفدار است که علاوه بر طعم خوشمزه، سریع نیز آماده سرو می‌شود.
?
ناگت یکی از فست‌فود‌های پر طرفداری است که مواد اولیه آن را مرغ، گوشت، میگو یا سبزیجات تشکیل می‌دهد. از آنجا که ناگت خانگی در مقایسه با ناگت آماده و منجمد، لذیذتر و سالم‌تر است در بخش آشپزی مجله دلتا می‌توانیدطرز تهیه ناگت مرغ خانگی را بخوانید.
- سینه مرغ : 600 گرم
- سیر : 4 تا 6 حبه (بسته به ذائقه)
- پیاز متوسط : 1 عدد
- سس خردل : 2/5 قاشق غذاخوری
- پنیر پیتزا : 120 گرم
- نمک : 1 قاشق چای خوری
- آویشن : 1 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه : 1 قاشق مربا خوری
- ادویه کاری : 1 قاشق مربا خوری
- زردچوبه : 1 قاشق مربا خوری
- آرد سوخاری : به میزان لازم
- روغن مایع : به میزان لازم
?
طرز تهیه ناگت مرغ خانگی
- سینه‌مرغ خام را چرخ کنید.
- پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید.
- سیر را رنده کنید.
- پیاز و سیر رنده‌شده را همراه با تمام ادویه‌ها به مرغ چرخ‌کرده اضافه کنید.
- مواد را خوب ورز داده و سپس به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.
- پس از نیم ساعت، پنیر پیتزای رنده‌شده را نیز به مرغ اضافه کرده و ورز دهید.
- در این مرحله یا می‌توانید یک کیسه فریزر یا سلفون روی سطح کار کشیده و آن را کمی مرطوب کنید و تمام مایه ناگت را روی آن پهن کرده، قالب بزنید یا این‌که از مایه ناگت به اندازه گردو برداشته و با دست شکل دهید.
- آرد سوخاری را با ادویه‌‌جات گفته‌شده مخلوط کنید و ناگت‌های آماده‌شده را داخل آرد بغلتانید. چند دقیقه صبر کنید تا آرد، جذب ناگت‌ها شود و حین سرخ‌شدن، جدا نشود.
- داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و وقتی روغن داغ شد، ناگت‌ها را داخل آن ریخته و با حرارت ملایم سرخ کنید. نیازی به غوطه‌ور کردن ناگت‌ها در روغن نیست.
ناگت‌های آماده شده را می‌توانید با سس قرمز و سس خردل سرو کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع فست‌فود “طرز تهیه پیتزا مخلوط خانگی” را مطالعه کنید.
همچنین بخوانید:
خورشت بامیه ؛ خوشمزه و لذت بخش
سوپ حریره؛ پیشنهاد عالی پاییزی
با مجله آشپزی دلتا همراه باشید
?
?
