تهیه بستنی قهوه ؛ به شیوه خانگی
طرز تهیه بستنی قهوه در منزل آسان است و لذت آن را چندین برابر می‌کند.
?
این روزها که فقط با بستنی خوردن کمی دل‌مان خنک می شود، خوب است که آن را در منزل تهیه کنیم. اگر عاشق بستنی و قهوه هستید، بستنی قهوه پیشنهاد خوبی می‌تواند باشد. به‌خصوص در این روزهای گرم سال که بیش از هر خوراکی دیگری دل‌چسب و خواستنی است. برای طرز تهیه بستنی قهوه بدون دستگاه بستنی‌ساز و به‌روش خانگی، با ما همراه باشید.
مواد لازم
- خام? غلیظ: 4 پیمانه
- پودر قهوه: 4 قاشق غذاخوری
- قهو? غلیظ: یک پیمانه
- نمک دریایی: نصف قاشق چای‌خوری
- شیرعسلی: 2 بسته
طرز تهیه
?
برای تهیه بستنی قهوه خانگی نیازی به دستگاه بستنی‌ساز ندارید. هم? مواد لازم را آماده کنید. خام? غلیظ، خامه‌ای با چربی بالا است که با هم‌زدن فرم می‌گیرد. این خامه را می‌توانید به‌راحتی در سوپرمارکت‌ها در انواع مارک‌های ایرانی و خارجی پیدا کنید. شیرعسلی هم که احتمالاً با آن آشنایی دارید، نوعی شیر غلیظ شده و شیرین شده با عسل است که آن هم در مارک‌های متنوع به فروش می‌رسد.
برای درست کردن پودر قهوه، دانه‌های قهوه را آسیاب کنید. با این کار ظاهر بستنی بهتر شده و طعم قهوه بیشتر احساس می‌شود. قهوه را به‌صورت غلیظ دم یا از چهار قاشق پودر قهوه فوری استفاده کنید.
بعد از اینکه هم? مواد را آماده کردید، داخل مخلوط‌کن بریزید تا مواد به‌خوبی با هم ترکیب شوند. چند بار این کار را تکرار کنید تا مواد صاف و یکدست شوند. آن را داخل ظرف مناسب ریخته، در فریزر بگذارید. بهتر است ظرفی که انتخاب می‌کنید، فلزی باشد. روی ظرف را با سلفون پوشانده، حدود پنج تا شش ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملاً ببندد و سفت شود.
اکنون بستنی آماد? سرو است. آن را از فریزر بیرون آورده، بعد از چند دقیقه اسکوپ زده و میل کنید. می‌توانید آن را با کیک قهوه به صورت کیک بستنی هم سرو کنید.
همچنین بخوانید:
پنکیک کاکائویی ، صبحانه لذیذ و ساده
کره بادام زمینی ؛ طرز تهیه خانگی