طرز تهیه همبرگر با مرغ تند و سیب زمینی
همبرگر با مرغ تند غذایی بسیار خوشمزه بوده و نسبت به فست فودهایی که از بیرون تهیه می‌کنید، سالم‌تر است. همان‌طور که می‌دانید، هیچ موردی بیشتر از سیب‌زمینی سرخ‌شده شیرین و ترد در کنار یک ساندویچ همبرگر خوشمزه نیست! با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه همبرگر با مرغ تند و سیب زمینی سرخ‌شده شیرین را بیاموزید.
مواد لازم برای همبرگر با مرغ تند و سیب زمینی
- 450 گرم سینه مرغ چرخ‌کرده
- 2 قاشق چای‌خوری پیاز رنده‌شده
- 1 قاشق چای‌خوری فلفل خوردشده
- 1 قاشق چای‌خوری زیره ساییده‌شده
- 1/4 قاشق چای‌خوری نمک
- 1 عدد سفیده تخم‌مرغ بزرگ
- 1 قاشق چای‌خوری روغن زیتون یا کانولا
- 4 نان گرد، آن‌ها را به دو نیم قسمت کرده و تست کنید
- برگ کاهو 4 عدد
- 4 برش گوجه‌فرنگی
مواد لازم برای سیب‌زمینی سرخ‌شده شیرین
- 2 سیب‌زمینی متوسط شیرین
- 1 قاشق چای‌خوری روغن زیتون
- 1 قاشق چای‌خوری پودر چیلی
طرز تهیه همبرگر مرغ تند و سیب زمینی
مرغ، پیاز، فلفل، زیره، نمک و سفیده تخم‌مرغ را در کاسه‌ای متوسط بریزید و به خوبی با دست ورز دهید تا مخلوط شوند. سپس مخلوط را به 4 قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را به فرم توپ دربیاورید. حال این توپ را با دست به دایره تبدیل کنید.
روغن را در ماهیتابه بزرگ و نچسب، بریزید و روی حرارت متوسط رو به زیاد، داغ کنید. سپس برگرها را داخل روغن داغ‌شده قرار دهید و هر طرف آن‌ها را 4 الی 5 دقیقه سرخ کنید.
اکنون می‌توانید همبرگرها را به همراه گوجه‌فرنگی و کاهو در داخل نان قرار دهید و با سس دلخواه خود سرو کنید.
طرز تهیه سیب زمینی سرخ شده شیرین
فر را روی 400 درجه فارنهایت (204 درجه سلسیوس) روشن کنید تا داغ شود. حال سیب‌زمینی‌های شیرین را بشویید و پوست بکنید.
سپس آن‌ها را به باریکی 1/2 اینچ خورد کنید؛ سعی کنید اندازه‌ها یکسان باشند تا پخت یکسانی داشته باشد. سیب‌زمینی‌ها را پس از شستن و رفتن آب آن‌ها، در روغن و پودر چیلی بریزید.
اکنون روی کاغذ پخت نچسب بریزید و داخل فر بپزید (در حین پختن، یک بار آن‌ها را زیر و رو کنید)، پختن به مدت 30 الی 35 دقیقه تا زمانی که طلایی – قهوه‌ای و ترد بشود، کافی است.
پیشنهاد مطالعه: یک شام سبک و لبریز از پروتئین را بخوانید.