طرز تهیه لازانیا رژیمی با کدو
?
کدو سبز یکی از بهترین سبزیجاتی است که بسیار کم کالری و سیر کننده است. این سبزی پرخاصیت یکی از مهم‌ترین انتخاب‌ها برای تهیه غذای رژیمی است.
?
کدو سبز برای افرادی که می‌خواهند رژیم لاغری داشته باشند بسیار با اهمیت است چرا که با مصرف آن می‌توانند بهترین نتیجه را برای داشتن تناسب اندام و سلامتی به دست آورند. در ادامه مطلب طرز تهیه لازانیای رژیمی با کدو را در مجله دلتا بخوانید.
?
مواد لازم
- گوشت گاو بدون چربی : 500 گرم
- نمک : یک دوم قاشق چایخوری
- روغن زیتون : یک قاشق چایخوری
- پیاز : 1 عدد متوسط
- سیر : 3 حبه
- ریحان خرد شده : دو قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی : 2 عدد
- فلفل سیاه : به اندازه کافی
- کدو سبز : 3 عدد
- پنیر ریکوتا : 2 پیمانه
- تخم مرغ : 1 عدد
- پنیر موزارلا : 4 فنجان
طرز تهیه لازانیای رژیمی با کدو
-
در یک ماهیتابه متوسط گوشت چرخ کرده را با مقداری نمک تفت دهید.
-
سپس پیاز، سیر و روغن زیتون را اضافه کرده و 2 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید.
-
گوجه فرنگی خرد شده، فلفل سیاه و قرمز، ریحان خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و بازهم مخلوط را تفت دهید.
-
شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید مخلوط شما حداقل 30 تا 40 دقیقه با درب بسته آهسته بجوشد. توجه داشته باشید که سس شما باید غلیظ باشد، پس به مخلوط آب اضافه نکنید.
-
هنگامی که سس در حال جوش خوردن است وقت آن رسیده که کدوها را برش بزنید.
-
بعد از برش مقداری نمک به کدو زده و اجازه دهید 10 دقیقه در ظرف باقی بماند.
-
کدو سبز هنگام پختن مقدار زیادی آب پس می‌دهد این کار باعث می‌شود رطوبت کدو گرفته شود.
-
فر را به مدت 2 تا 3 دقیقه و با درجه 375 درجه سانتیگراد گرم کنید.
-
در یک ظرف متوسط تخم‌مرغ و پنیرهای خرد شده را مخلوط کنید.
-
در این مرحله مانند لازانیا یک لایه سس، پنیر و یک لایه کدو را درون ظرف پیرکس قرار دهید.
-
بعد از اینکه لایه آخر از کدو را قرار دادید، وقت آن رسیده است که سس و پنیر باقی مانده را روی کدو بریزید.
-
روی ظرف را با کاغذ فویل بپوشانید، بعد از 20 دقیقه فویل را باز کنید تا آب روی غذا گرفته شود. این کار را به مدت 10 دقیقه ادامه دهید. حالا لازانیای رژیمی شما آماده است.
-
می‌توانید غذا را در یک ظرف مناسب سرو کنید.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای فست فودی “اشترودل؛ میان وعده لذیذ اتریشی” را مطالعه کنید.
همچنین بخوانید:
برگر بادمجان و پنیر، کبابی و خوشمزه
پیتزا گوجه فرنگی؛ طبخ آسان و لذیذ
با مجله آشپزی دلتا همراه باشید
?