سیب زمینی شکم پر ؛ میان وعده ای دلپذیر
سیب زمینی شکم پر علاوه بر طعم و مز? خوب و دلپذیرش، ظاهر اشتهاآوری و زیبایی هم دارد که برای سرو در مهمانی‌ها مناسب است.
سیب زمینی شکم پر را علاوه بر پیش‌غذا و میان‌وعده، به‌عنوان غذای اصلی هم می‌توانید سرو کنید. روش‌های متفاوتی برای پر کردن سیب زمینی‌ها وجود دارد که می‌توان آن‌ها را به دو دست? کلی با گوشت و بدون گوشت تقسیم کرد. اگر آن را به‌عنوان میان‌وعده یا پیش‌غذا سرو می‌کنید و ترجیح می‌دهید کمی سبک باشد، بهتر است از گوشت برای پر کردن سیب زمینی‌ها استفاده نکنید. اما اگر قرار است به‌عنوان غذای اصلی سرو شود، می‌توانید آن را با انواع گوشت پر کنید.
مواد لازم:
سیب زمینی بیضی شکل: 6 عدد
کره به میزان لازم
قارچ ورقه‌ای: 200 گرم
پنیر ورقه‌ای چدار: 100 گرم
کالباس خرد شده: 200 گرم
جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
پیاز یا پیازچ? خرد شده به میزان لازم
خامه در صورت تمایل
نمک و فلفل به میزان لازم
در صورت تمایل می‌توانید مواد داخل سیب زمینی را کم و زیاد کنید یا تغییر دهید و از موادی مانند فیل? مرغ، گوشت چرخ‌کرده و فلفل‌دلمه‌ای استفاده کنید.
طرز تهیه :
پوست سیب زمینی‌ها را خوب شسته و خشک کنید. با نوک چنگال چند سوراخ در آن ایجاد کنید.
روی سیب زمینی‌ها را با اسپری یا قلم‌موی آشپزی چرب کنید و در سینی فر بچینید.
آن‌ها را در فر که از قبل گرم کردید، بگذارید تا پوست روی آن‌ها چروک شده و نرم شوند.
سپس سیب زمینی‌ها را از فر بیرون بیاورید تا خنک شوند. آن‌ها را از وسط دو نیم کرده و مقداری از مغز آن‌ها را خالی کنید.
از گوشت سیب زمینی‌های بیرون آورده شده، می‌توانید برای پور? سیب زمینی استفاده کنید.
کره را آب کنید و داخل سیب زمینی ها بمالید.
روی هر دو طرف سیب زمینی‌ها را آغشته به روغن کرده و نمک بپاشید.
ژامبون‌ها را کمی در روغن تفت دهید تا ترد شوند. پیاز یا پیازچ? خرد شده، قارچ و جعفری خرد شده را به آن افزوده و با هم مخلوط کنید.
سیب زمینی‌ها را از مواد پر کنید و روی آن‌ها پنیر بریزید.
دوباره سیب زمینی‌ها را در فر بگذارید تا پنیر طلایی شود.
سیب زمینی‌های شکم پر را پس از آماده شدن از فر بیرون بیاورید و در صورت تمایل روی آن‌ها مقداری پیازچ? خرد شده و خامه بریزید.
همچنین بخوانید:
کراکت سیب زمینی
جیب تاجر ؛ فینگرفود دلچسب و اشتهاآور (+ ویدئو)
فینگرفود ها ، زینت بخش مجالس و مهمانی ها